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全球12種餛飩餃子比拼


義大利

“餛飩”一詞最早出現在14世紀,出自一位名叫佛朗西斯科•迪•馬可的威尼斯商人的著作中。早期的烹飪方法是在麵團中裹上洗淨的綠菜和新鮮的乳酪,色鮮味美,這和現在義大利餐館製作方法並無大異。如今,大多數餛飩都由工廠加工生產,冷藏出售。但仍有很多義大利手藝人和家庭廚師等沿用傳統製作方式。




德國

德國的餛飩源於歷史上的斯瓦比亞地區,傳統做法是將肉沫、熏肉、菠菜、麵包渣、洋蔥、香草和香料等混合成餡。它們外觀為正方形或矩形,通常3到5英寸(約7到10 釐米)寬,個大味鮮。戲說它們是在大齋節時被發明出來的,因為將肉餡藏在裏面,可以蒙蔽上帝的眼睛。




波蘭

波蘭的餃子皮薄餡厚、玲瓏剔透,為波蘭的美食全圖添上了最為華美的一筆。它們的製作方法簡單易學,即用溫水將麵粉和少量薯粉混合後揉成麵團,用玻璃杯口將它們切成大小均勻的餃子皮,然後包上土豆泥和煎洋蔥,最後放在鍋裏烹煮即可。油炸是另一種傳統做法,再配上炸洋蔥和酸乳酪一起食用。事實上,餃子皮裏面堪稱是“包羅萬象”,材料十足。
Good0Bad0
2013/06/24, 12:06:02 凌晨
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中國除左餛飩 應該都有北方水餃同埋窩貼
點解冇[/size=6][/quote]

全球12種[#FF0000]餛飩 水餃 窩貼[/#FF0000][/size=6]餃子比拼
#112013/06/24, 1:00:11 凌晨
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感覺上好似 中國同日本好食d
#122013/06/24, 5:29:12 凌晨
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#132013/06/24, 5:32:18 凌晨
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尼泊爾個隻可以一戰
#142013/06/24, 5:33:33 凌晨
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韓國個隻係咪真係咁架,樓下八方雲集好似都有得賣WO
#152013/06/24, 5:38:14 凌晨
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中國除左餛飩 應該都有北方水餃同埋窩貼
點解冇[/size=6][/quote]

全球12種[#FF0000]餛飩 水餃 窩貼[/#FF0000][/size=6]餃子比拼 [/quote]
窩貼咪即係煎餃子
#162013/06/24, 7:27:55 早上
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土耳其未整好?
最中意食日本個隻
Btw中國機已屈
#172013/06/24, 7:31:49 早上
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中國除左餛飩 應該都有北方水餃同埋窩貼
點解冇[/size=6][/quote]

全球12種[#FF0000]餛飩 水餃 窩貼[/#FF0000][/size=6]餃子比拼 [/quote]
窩貼咪即係煎餃子[/quote]
水餃咪即係水煮既餃子
咁上面D雞湯煮既餃叫湯餃都唔係餃子
#182013/06/24, 7:32:45 早上
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尼泊爾個件成個小籠包咁
#192013/06/24, 7:39:43 早上
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尼泊爾個件成個小籠包咁

跟本就係 外國既[餛飩]同我地諗既唔同
#202013/06/24, 7:43:02 早上
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