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【香港味道|綠豆|預告:盆菜望月圓|20221221】
【香港味道|綠豆|預告:盆菜望月圓|20221221】

https://m.youtube.com/watch?v=mwxWMSUPgIE

綠豆 Green Bean Media

Dec 20
2022

BNO Visa 港人移民潮,意外地造就 Vivien 長久的心願實現,就是開一間「港味」餐廳,將真正的香港味道帶來英國;也透過店內的繁體字、廣東歌,各種陳設裝潢,向不同的客人,細訴香港獨有的味道、文化和歷史。

祖藉客家、家庭觀念濃厚的 Vivien,深明自己和不少在英港人,未知何時能有「回家」之日。今年中秋節她的餐廳 Aquila推出家中傳承的盆菜,讓港人在異鄉一嚐「做節」滋味之餘,亦寄盼移居者,最終都能人月兩團圓。

▌《香港味道》說的不止於菜式的形神、烹調技藝,或者五味構成的觀感訊息;隨食物漂洋而至,蘊含其中的經歷,人文和情懷,比外在更為深邃持久,這就是我們希望藉由光影故事轉達的味道。

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#綠豆 #香港味道 #香港族群 #移居英國 #盆菜望月圓 #香港文化 #Aquila

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Good0Bad0
2022/12/21, 12:11:31 下午
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