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【中醫阿媽教煲湯】黑豆杜仲強腰骨 腰痠背痛最啱飲



https://video.appledaily.com.hk/mcp/encode/2018/11/26/3737964/20181128_SUB607new_clean_w.mp4

不少坐辦公室的上班族都經常喊腰痠背痛,加上天氣開始冷,回家又成了沙發薯仔一般不想活動,結果越坐便越累。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍(徐太)也留意到這種情況,所以今次便建議大家煲這款適合冬天養生飲用,亦可以強筋骨的黑豆杜仲湯水。黑豆有活血利水,健脾益腎的功效;杜仲則能補肝腎,強筋骨,兩者加起來一起煲是十分好的配搭。選黑豆時,以黑皮青肉,飽滿圓潤為靚,煲之前要先浸至少半個鐘,煲好後又腍又甜,連湯渣同吃也很美味。這個湯加了紅棗和竹絲雞一起煲,味道清甜但又不肥膩,是很適合全家一起飲的冬日湯水。

採訪:謝翠玲
攝影:劉永發、伍慶泉




黑豆要充分浸泡才煲較好。


竹絲雞較少脂肪,煲的時候不用去皮也可。


先中大火煲15分鐘,再煲2小時已十分夠味。


這個湯材料很易買,處理也很方便,忙碌的人也適合煲。


周寶珍(徐太)



source : https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/realtime/article/20181127/58961339
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老人家飲
Good0Bad0
2018/11/27, 1:25:54 下午
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一鍵留名
#null2018/11/27, 2:05:18 下午
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