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《隨遇而安》高慧然:中國製造的 LC
《隨遇而安》高慧然:中國製造的 LC[/size=5]
2018年11月17日



我孤陋寡聞,要不是看了消委會報告,身為鑄鐵鍋迷的我,並不知道 LC 居然出了易潔鑊,而且是中國製造的!

半年前去九州,見到 LC 大賣場,本來想買一對胡椒樽及鹽樽,拿上手發現是中國製造的,當然立即放下。繞場一周,發現該品牌的陶瓷產品全部是中國製造的。從此深懷戒心。

家中有接近二十個鑄鐵鍋,九成是 Staub,只有數個是 LC,主要是喜歡前者拙樸本真的黑色內壁,以及樽蓋上的鎖水珠設計。鑄鐵鍋適用於燜煮菜式,用來燜久煮不爛的牛腩、老鴨一流,我曾用來燜鮑魚,效果相當不俗。由於全鍋都是金屬的,可以直接放進大焗爐,吃的時候也可以全鍋上枱,這都是鑄鐵鍋受歡迎的原因。

可是,鑄鐵鍋其實不太適用於香港小家庭,一來香港人的廚房收納空間有限,所謂焗爐,體積跟微波爐差不多大,只適用於加熱急凍 pizza。二來,香港人肯花多少時間在廚房呢?放工後淥個菜、煎個蛋就急急開餐,易潔鑊比鑄鐵鍋更受歡迎是大勢所趨。LC 以鑄鐵鍋的價格賣易潔鑊,目標顧客是甚麼人,可想而知。買易潔鑊,貴少少的選擇有意大利品牌,廉價的可以買韓國貨,為甚麼要買中國製造?正如你買手袋和汽車,同是歐洲品牌,但產地換了中國,你還買來做甚麼?

鍾情老牌子法國廚具,是因為它夠經典,當時日遠去,它依然擁有恒久的生命力。當它變成短命的易潔鑊,整件事的性質就不一樣了。

原文:
https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/columnist/高慧然/daily/article/20181117/20547778

【消委會】$150 IKEA 易潔鑊耐用度勝貴價 Le Creuset 均產自強國

https://hkgalden.com/view/528643
Good0Bad0
2018/11/17, 10:37:46 晚上
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本貼文共有 2 個回覆
一鍵留名
#null2018/11/17, 10:40:07 晚上
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依家好多pan 同煲都係分價
平嘅大部份鄰國
WMF 孖人就平嘅越南,貴嘅先係德國

佢講嗰啲可能係平價嘅系列

(不過多數係香港入貨價貴。。。去返當地買同一隻野隨時平一半)
#null2018/11/17, 11:29:24 晚上
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