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探探小蜜蜂


「嗡嗡嗡,嗡嗡嗡,我是一隻小蜜蜂,飛到西,飛到東,勤力又用功。」這首經典兒歌由細唱到大,年紀小小就被灌輸蜜蜂辛勤工作為人類帶來蜜糖的美好形象,不過隨着年紀漸長,開始意識到蜜蜂原來會用針攻擊人,不少人離遠見到已經走夾唔抖。其實蜜蜂並不可怕,錦田就有一個農莊由牠們當主角,爸爸媽媽不妨放下心理陰影,讓小朋友近距離接觸大自然,學習蜜蜂勤勞的一面。
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無時停的Kay乖乖蹲在旁邊聽工作人員講解蜜蜂的習性,至於有少許戒心的Nicholas後來亦鼓起勇氣走近觀察,提早上了一堂常識課。

總動員親親大自然
出發前還擔心Kay、Nicholas兩位3歲小朋友會被蜜蜂嚇怕,但農莊主人卻信心十足地說:「放心啦,小朋友來到這兒都會好開心四圍跑,睇蜜蜂時只要乖乖坐定定,蜜蜂就唔會針人。」事實證明他說的沒錯,採訪當日「山竹」正來勢洶洶,天氣異常翳焗,玩到滿頭大汗的小朋友卻把握機會盡情放電,即使把蜂箱搬到面前依然毫無懼色,原來有得玩真的無有怕。

第1站:零距離觀察蜜蜂
經過一輪熱身,農莊負責人曾先生捧來了一個設有透明窗口的木製蜂箱,兩位小朋友可能覺得在裏面飛來飛去的蜜蜂相當有趣,竟然二話不說伸手去摸,曾先生為了安全理由而立即制止,同時為了滿足他們的好奇心,於是每人分派一片仍沾有蜜糖的蜂巢,讓小朋友試試新鮮蜜糖的滋味。與此同時,他在安全情況下打開蜂箱慢慢取出布滿蜜蜂的蜂板,只見大部分蜜蜂都繼續埋頭苦幹地「工作」,即使偶然有幾隻四處飛也不會伏到大家身上,小朋友一邊看得入神,一邊專心聆聽大人講解蜜蜂採蜜的過程,寓學習於娛樂比瘋狂上補習班有意義得多。


農莊設有營地及6間度假屋,度假屋附設淋浴設備,每間日租$1,000、最多可容納8人,4至10月期間設有夜探螢火蟲活動,特別容易爆滿。


農莊一邊設有溫室及廣闊農地。


農地上種植了不同品種的蔬菜和水果。


小朋友創意無限,將網床反轉又是另一種玩法。


遊樂設施雖然簡單,但小朋友一樣玩得開心。


初生之犢不畏虎,何況只是小蜜蜂?第一次接觸蜂巢令小朋友開心又好奇。


先此聲明,家長若有蜜蜂恐懼症就麻煩先迴避一下,免得小朋友見到你們的反應而受驚。

第2站:變身小小牧羊人
農莊雖以蜜蜂作賣點,但佔地15萬平方呎的寬敞農地亦飼養了貓仔、狗仔、山羊、白兔、豬等動物,全部都自由放養無拘無束。動物果然是小朋友的最好朋友,Kay與Nicholas見到貓貓狗狗固然不怕,遇到難得一見的山羊和大肥豬就更加興奮,不停嚷着要餵羊餵豬。而這個農莊的特色就是可以自己摘草餵動物,不像其他地方要額外付錢買糧草餵飼。至於爸爸媽媽有甚麼節目?農莊設有6間獨立屋,租用的話不妨趁機入去休息一下,讓小朋友在旁邊的草地放電吧!


藤籃背囊專為幼兒而設,裏面盛滿用來餵羊的雜草,羊咩食得暢快、小朋友玩得開心、家長又可以瘋狂拍照,皆大歡喜。


農莊養了多隻黑羊,牠們平常都會通山跑,見到有人餵飼就會走過來討食物,年紀小的小朋友只要隔着鐵絲網餵羊就不怕嚇親。

第3站:陽光底下跳彈床
鍾意跑跑跳跳是小朋友的天性,農莊不但設有遊樂場、單車等遊樂設施,最特別是在草地上設置了4個巨型彈床,小朋友爬進裏面就可以盡情跳個夠。平時去遊戲室玩吹氣彈床,應該都見識過年紀大一點的小朋友會橫衝直撞不受控制,而此處的彈床勝在夠獨立,家長就毋須擔心幼兒會被其他人撞倒啦!


拉上拉鏈後彈床四面被網密封,小朋友在裏面任碌任跳都保證安全,頂層蓋上帆布遮擋太陽則不怕曬到變燒豬。


很多小朋友都喜歡將睡床當成彈床,但基於安全因素都會被大人阻止,來到這兒就可以盡情跳個夠。

第4站:品嘗農家菜午餐
玩了一整個上晝,大人與小朋友都開始肚餓,農莊每日中午12:30至下午2時也會供應午餐,常餐白飯任裝另加兩款主菜,再加一樽自家沖調飲品,所有食材皆是農場自家出品,不但特別新鮮,而且全無味精,成人及3至10歲小童每位分別$100及$50(連入場費),相當抵食。當日兩位小朋友也很好胃口,對南瓜煎餅這款小食更是情有獨鍾不停添食。

第5站:自製傳統缽仔糕
無論大小朋友都無法抗拒甜品的魅力,如果能夠親自製作自然分外滋味。農莊提供紫薯糯米糍、有機芝麻紫薯煎餅、有機低糖缽仔糕等工作坊(另費),讓小朋友在大自然中體驗烹飪樂趣。兩位小朋友當日就選擇了製作缽仔糕,難度不算高,但能夠幫手攪拌麵粉及加紅豆已叫他們滿足不已,對自己的傑作當然也分外捧場。


人多的話可以點多幾款餸菜,白飯任裝又有湯水,再一人一支自家製蜂蜜青檸水、洛神花茶或薑黃水等特飲,既豐富又健康,看小朋友的表情就知水準如何。


在媽媽的協助下,Kay與Nicholas順利完成了難度最低的缽仔糕,即整即食樂趣無窮。

小蜜蜂農莊
地址:八鄉錦上路元崗清潭路菠蘿山

查詢電話:6684 6677

交通:港鐵錦上路站乘251A號巴士,往返錦上路鐵路站至上村循環線,於元崗村落車,步行約15分鐘。

製作缽仔糕5部曲

除了用沙糖及黃糖製作傳統缽仔糕之外,藍色缽仔糕是用農莊種植的蝶豆花製作,顏色雖然浮誇,卻是純天然的有益之作。


i. 先將糯米粉與清水拌勻。


ii. 加沙糖、黃糖或蝶豆花調色調味。


iii. 將預先煮好的紅豆放入器皿。


iv. 煮滾糯米水及糖水,然後倒入器皿。


v. 蒸13至15分鐘便完成。

撰文:楊雅菁

攝影:張群生

模特兒:Kay、Nicholas

source : http://orientaldaily.on.cc//cnt/lifestyle/20180929/00321_001.html
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香港有蜜蜂農莊
Good0Bad2
2018/09/29, 11:56:13 中午
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