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【手繪彩瓷碟】90年歷史粵東磁廠 傳人:香港彩瓷圖案走中西合璧風



https://video.appledaily.com.hk/mcp/encode/2018/07/14/3653504/20180715_sub236AD_mp4_w.mp4


曹志雄是粵東磁廠第三代傳人。

香港人的家總有幾件瓷器鎮宅,時至今日,貪方便的現代人都懶得為瓷器保養,或錯誤使用。「粵東磁廠」1928年開業,曾是本地最大手繪瓷器廠,90年之間手繪市場逐漸式微,現在主要買彩瓷的,亦多為外國人,而現在的香港彩瓷圖案,亦多走中西合璧風格。


粵東磁廠1928年開業,曾是本地最大的手繪瓷器廠。


彩瓷用色含鉛,沒釉下彩般耐磨。


因為複雜圖案成本高,現在不少彩瓷都走簡約路線。

粵東磁廠第三代傳人曹志雄指,彩瓷用色含鉛粉,所以比對上來,沒有釉下彩耐磨,七十年代更因含鉛量過高,香港的廣彩瓷器全被美國食品管理局禁運。正因為不耐磨,所以盡量要用手洗,用洗潔精清潔無大問題,惟萬萬不要使用大絲網刷,大力刷洗會弄花彩瓷顏色。曹表示,就算用百潔布刷洗,彩瓷都不易掉色。彩瓷燒完爐,不時表面會粗糙參差,他們都會用百潔布抹或掃刷表面,讓顏色平伏了,避免刮手。


香港的廣彩瓷器,於七十年代全被美國食品管理局禁運。


手繪市場逐漸式微,現在主要買彩瓷的亦多為外國人。

彩瓷不能放入微波爐加熱,更不能用作蒸食物,否則會釋放有害物質。如要蒸食物,必須先用白瓷,蒸好才能換上彩瓷碟。放置的食物亦不可太酸或太鹼。只要用得恰當,細緻的彩瓷,確實讓上碟生色不少。


用百潔布刷洗,彩瓷都不易掉色。


彩瓷絕不能放入微波爐加熱,更不能用來蒸食物。

記者:吳煒豪
攝影:黃敦為

source : https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/food/daily/article/20180715/20450093
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Good0Bad0
2018/07/15, 10:24:06 上午
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