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菁姐是海鮮買手，平日貪靚加上之前做美容，對養顏最有研究。

「我很喜歡食海鮮，我會將一條平平無奇的魚，用特別煮法，會令到這世都不會膩。」東興海鮮老闆娘何雅菁說。

菁姐是海鮮買手，平日貪靚加上之前做美容，對養顏最有研究。我們走入她的家中，揭開她自己私人餐單，一魚三味。「每朝的麥皮魚粥早餐，魚腩留待下午用來蒜茸蒸，魚頭和魚骨用來滾白菜豆腐，基本上一條魚食到盡。」她基本上用海魚，東升及鱲魚都有，經濟些有馬友，想知點整，睇片啦！


麥皮煲魚片是每日菁姐早餐，夠飽肚又有營養。


魚腩多骨，通常留待下午用來蒜茸蒸，作午餐。


魚頭和魚骨用來滾白菜豆腐，基本上一條魚食到盡。

記者：何嘉茵
攝影：鄭明川

source : https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/food/daily/article/20180702/20437427
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麥皮煲魚片，第一次聽