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餡料包括栗子、五色雲豆、蓮子、百合和冬菇等等。

小麥芽夫妻檔二人亦並非墨守成規，除了便當，每逢節日會製作節日應節食品，例如素糭與素月餅等等。而為了打破框框，今年端午節由Tony新創的「七彩糭」就於網上引起一度熱烈討論。不少網民認為顏色過於鮮艷，似是色素過量，外形有點不討好。


Tony製作的純素雲南天然五彩糯米糭$42。

原來這隻糭是以純素的雲南天然五彩糯米製作，是雲南布依族的古法手工糯米，之所以五顏六色皆因採自天然的植物染色，全部具有藥用價值，黃色採自密蒙花、藍色採自板藍根葉、紫色則採自紫丁香花，紅色則採自高粱子。糭的餡料包括栗子、五色雲豆、蓮子、百合和冬菇等等。記者有請街坊試吃，大部份人一眼看見雖然覺得古怪，甚至有街坊謝絕試食，但品嚐過後又認為味道不俗，與傳統的糭沒有太大差別，反而不含肥豬肉等餡料，不帶油膩感，亦值得一試。

記者：吳業紅
攝影：劉永發、鄭明川

source : https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/food/daily/article/20180604/20410064
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