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香川縣高松市 佛系生活見學


當下潮流興過「佛系」生活,意思係指有目的地放下,安於平淡的一種生活態度。趁佛誕將至,不妨前往日本香川縣的高松市,當地有日本傳統茶道及調製塗香的體驗,讓你可在學習時放下急速節奏,並從中感受博大精深的文化,如果你悟性夠高的話,分分鐘有修身養性之效。一於親身試下有幾玄妙!
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香川縣高松市除了盛產茶外,亦設有多個茶室,其中的Furutakamatsu茶道教室便讓你認識武者小路千家官休庵流的茶道魅力。

茶道體驗 禮儀注意
提起香川縣出產的名物,大家都會想起讚岐烏冬,但原來當地的茶亦享負盛名兼歷史悠久,早在350年前,初代的高松藩藩主松平賴重公已在現時栗林公園的位置開設茶園,現在該縣的西南部山間丘陵地區有大片茶田,就連中部的高松市亦是主要產地之一,並可找到不少茶室。我們這次便到訪了其中的Furutakamatsu 茶道教室,來一次親身的體驗。話說日本茶文化始於鐮倉時代,茶葉最初經由禪僧從中國帶來日本,慢慢融合了「清心」及「節欲」的禪道精神,發展成有數百年歷史的茶道,成為日本傳統文化之一,並分為數十個流派。這次到訪的茶室屬武者小路千家官休庵流,體驗全程要跟足特定規矩,入茶室前要先到一小房間內安坐等待,之後用水淨手,並在茶室小門前正座躬身,方可以爬入茶室。品茶前我們先吃過和菓子,而為我們沏茶的亭主松木孝和,為我們準備的是正式茶會才會喝到的濃茶,而眾多客人會共用一個碗,輪流接碗喝幾口,並每次要把碗180度轉向,喝完則要以食指及拇指抹碗口,依足禮儀。濃茶味道如何?由於使用的是高級抹茶,即使茶濃仍不覺澀,只是糊狀口感確非人人喜愛,惟體驗重點在過程不在味道,除了沏茶飲茶有其獨特禮儀外,品鑑茶具及茶室書畫布置亦是重點所在,在悉心布置的空間內進行獨特的茶道儀式,感覺確係能讓自己的思緒平復下來,是相當難得的體驗呢。


入茶室前要先用水淨過手,以淨身心。


我們要逐一在茶室小門前正座躬身後,方可爬入茶室。


茶室內設了壁龕和地爐,牆壁掛有字畫,亦有花瓶插花,布局雅致。


沖茶用的水,水溫要控制於約80℃。


品茶前我們要先吃過和菓子,目的是以防空腹喝茶。


喝濃茶只能使用一碗,客人要輪流接碗喝。

讚岐茶之湯 文化潛思
地址:(Furutakamatsu茶道教室)香川縣高松市高松町1792番地4

收費:每位¥8,000(約HK$576),過程約2小時

網址:http://npo-stbs.com/

老店教室 學調塗香
在東方世界,宗教祭祀用香的歷史,最早可追溯到先秦時期,發展下來有形形色色的香。想進一步認識的話,在香川高松市內有間於1872年開業的岩佐佛喜堂,專營寺院修築及製作佛具,更推出自家品牌流川香,特色是燒香時香灰不會跌下,店舖更會定期開班教授大眾製作各式香品。而我們就特別選了可塗身的塗香來學習調製。這裏調製的香,採用的都是天然香料,包括沉香、白檀、甘松、桂皮、丁子、龍腦、大茴香、乳香、麝香、零陵香等等,它們都從天然的樹木中煶取,各有不同味道和藥效,例如「甘」味可紓緩緊張及滋養強身、「苦」能散熱及幫助集中、「辛」味可暖身等;簡略聽罷香料功效簡介後,我們按老師指示,動手抽取各種香料的指定分量,為求準確每次都用電子磅量度;把各香料混和後,還得手持隔網,把混和了的香料濾成粉末狀,最後倒入樽內便成,由於用作塗香的香粉非常幼細,故用者可透過樽口的海綿將之塗抹於手或頸上,除可散發香氣,信佛之人讀經後亦會用塗香潔淨身心,寺院亦會用它來供奉佛尊。


岩佐佛喜堂專營寺院修築、製作佛具與研發香品。


沉香木普遍是形容那些產生了「結香」效果,並出現「沉香」味的特定樹木。


我們要按老師指示,抽取各種香料的指定分量。


經調製的香,所用香料都是從天然的樹木中煶取。


入樽後用者可透過樽口的海綿,把塗香塗在手或頸上散發香氣。

岩佐佛喜堂本店
地址:香川縣高松市丸龜町10-3

營業時間:9:15am~7:00pm(逢周一至6:00pm)

收費:調香DIY體驗¥3,000(約HK$213),過程約90分鐘

網址:http://www.buddha.co.jp/

武士宅邸 品嘗料理
在日本茶道中,主人宴請客人品嘗的菜式是懷石料理,懷石就是指佛教僧人坐禪時放於腹上的暖石,用以抵禦飢餓感。時至今日,該料理再不局限於日本茶道,並已發展成傳統的高級美食,無論料理的擺盤,與食材的賣相都極為精緻。我們在高松市就找到一家非常有歷史感的餐廳鄉屋敷,品嘗了一頓豐富的懷石料理。屋敷日文解作宅邸,據說餐廳的建築有250多年歷史,曾為帶刀武士的住宅,是當年極具權力象徵的豪宅。如今這座房子仍帶有昔日古雅的格調。食物方面,不但有鍋料理及和里子等選擇,我們選吃的曆會席也非常豐富,不但包含了刺身、燉菜、烤菜及天婦羅,最驚喜還有當地有名的讚岐烏冬,麥香與彈牙口感也十足,讓人一試難忘。


鄉屋敷曾為帶刀武士宅邸,至今已有250多年歷史。


料理食材會隨時令改變,有海鮮也有雞肉可選。


鄉屋敷的讚岐烏冬,麥香與彈牙口感十足。


料理中的鍋物,是即煮的雞蛋羹,極為滋味。

鄉屋敷
地址:香川縣高松市牟禮町大町1987番地

營業時間:11:00am~3:00pm、5:30pm~9:00pm(周六、日及假日11:00am~9:00pm)

收費:曆會席(套餐)¥2,500(約HK$178)起

網址:http://www.goyashiki.co.jp

Travel Notes
簽證:持有效特區護照或BNO均毋須簽證

機票:HK Express香港往返高松經濟客位約HK$2,291起。網址:www.hkexpress.com

貨幣:¥100約兌HK$7.1

天氣:5月氣溫約14℃~24℃

旅遊網址:http://shikoku-guide.com/tw/

特派記者:劉達衡

鳴謝:HK Express、日本香川縣

source : http://orientaldaily.on.cc//cnt/lifestyle/20180519/00294_001.html
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好悶
Good0Bad1
2018/05/20, 12:52:24 下午
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本貼文共有 9 個回覆
الله أكبر الله اكبر 
قولوا معي الويل للمستعمر 
وﷲ فوق الغادر المتجبر
الله أكبر يا بلادي كبري 
وخذي بناصية المغير ودمري 
قولوا معي قولوا معي 
الله الله الله أكبر 
الله فوق المعتديالله أكبر الله اكبر 
يا هذه الدنيا أطلي واسمعي 
جيش الأعادي جاء يبغي مصرعي 
بالحق سوف أرده وبمدفعي 
فإذا فنيت فسوف أفنيه معي 
قولوا معي قولوا معي 
الله الله الله اكبر 
الله فوق المعتديالله أكبر الله اكبر 
والله أكبر فوق كيد المعتدي 
الله للمظلوم خير مؤيد 
أنا باليقين وبالسلاح سأفتدي 
بلدي ونور الحق يسطع في يدي 
قولوا معي قولوا معي 
الله الله الله أكبر 
الله فوق المعتدي
#undefined2018/08/03, 2:11:07 下午
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Unstoppable.
#undefined2018/08/24, 9:35:22 晚上
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#undefined2018/08/25, 3:56:32 凌晨
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#undefined2018/08/25, 4:26:30 凌晨
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#undefined2018/08/25, 8:13:27 早上
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#undefined2018/08/25, 11:56:58 中午
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#undefined2018/08/25, 3:02:07 下午
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#undefined2018/08/25, 4:20:19 下午
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#null2019/03/04, 5:40:30 下午
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