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港仔Sunny和泰妹老婆Pinn，上年六月於曼谷開了一間貨櫃cafe。

Sunny和Pinn是夫婦。一個是港仔老公，一個是泰妹老婆，但有趣的是，他們第一次相遇竟然是在韓國。話說2013年，Sunny去韓國工作假期，原本一心想學韓文溝韓妹，怎料最後竟然與泰妹同學擦出愛火花。「最初是用韓文溝通，因為我們是在韓國讀書，後來因為我學了泰文，就多用了泰文，現在是一半泰文，一半韓文，有時吵架便用英文。」Sunny笑說。

他們初初想在韓國定居，但發覺那邊生活文化根本不適合他們，而要Pinn適應香港生活，就更加不可能，「嗯……我覺得香港生活比南韓更困難。」Pinn用不太流暢的英文回答我的問題，Sunny在旁解釋：「其實普遍泰國人能聽亦能說英文，但自信心可能差一點，說英文好像不太順暢，他們覺得有些音讀得不好聽，但我常常鼓勵她，不用怕，香港人的母語也不是英語啊。」後來，他決定搬到泰國陪女友，最後更結婚，定居曼谷開了一間貨櫃cafe，「只有兩個選擇，我去香港，或者他來曼谷，所以我現在其實很滿足了。」Pinn說。兩個選擇之中，這個選擇的確比較容易適應，但背後卻是Sunny犧牲了自己原本在香港的生活，以及陪伴家人朋友的時間，而且也想不到，原來他未認識Pinn之前，是從未踏足過泰國的。不過，雖然他看起來已經非常遷就Pinn，但無可避免有被埋怨的時候，「間中會鬧交，畢竟一起工作會有爭吵，亦有文化差異。有次有點生氣，正在開店，我受不了便不跟她說話，直接走了半小時才回來，其實回來後便沒事，她很快便忘記，只有我記得，那我就選擇不去記得吧，沒所謂。」Sunny一副看破世事的樣子說。


蝦仁炒滑蛋飯59泰銖（14港幣）。


芝士粉搖搖薯條39泰銖（9.3港幣）。


哈密瓜奶咖啡55泰銖（13港幣）。

其實很明顯見到他很遷就Pinn，可能是一來他已決定到曼谷陪Pinn，二來也可能他又比Pinn年長，所以很多事情上，他都為Pinn想多一步，但在Pinn眼中，竟然覺得泰仔比較浪漫，不過也覺得Sunny有其優點，「她覺得我比起泰仔更現實，會想事情的效果多一點，而且會想如何應付生活，這反而對她來說是一個優點。」好像他們現在住的那間屋，其實就在cafe後面，每日收工行幾步就回到家，雖然細到簡直可以叫蝸居，但都他們有共識後才決定住在這裏，「見到這間房大約200多呎，不是香港人想像般的豪華，很多人會想，我在香港賺錢後到泰國住，應該很舒服很寫意。其實選擇很多的，但看自己經濟能力。」他們這間房的租金是6,000泰銖，即約千五港元，對他們來說當然算輕鬆，但對本地人來說卻已是負擔，「他們剛畢業，做辦公室的工作，月薪也可能只得15,000泰銖，交房租已沒了近一半，還有車費真的不便宜，例如坐BTS，我覺得跟香港差不多貴。」如果本身已經儲了一筆錢，過來退休當然可以，但如果想過來找工作，賺這裏的薪金在這裏生活的話，Sunny就覺得要先想清楚以及計算好。

上年六月，兩夫妻於曼谷開了一間貨櫃cafe，這cafe前身原是他們住宅前面的一塊吉地，他見到後就忽發奇想，想租地做一間貨櫃cafe，於是他們將全盤計劃說給業主聽，想不到業主又非常爽手，答應租給他們，「這個地租是友情價，大約一萬泰銖。」Sunny說。


玫瑰花咖啡65泰銖（15.5港幣）。


Cafe內有塊木板，貼滿了不同國籍的客人留下的字句。

這間小小的貨櫃cafe，投資成本全數大約100萬泰銖，即約25萬港幣，對比香港來計，看似不貴，但在泰國，這個投資數目也非小數，要回本其實有難度。Sunny以前在香港做市場推廣和設計時，儲的錢本來就不多，今次也算孤注一擲，所以很多時候也在想辦法節省開支，「頭一兩個月不停吃自己店的菜式，都是節省成本的方法。」Sunny笑說。店子用的調味料及食材，雖然是着重品質，但也要控制好成本，他們多數會買本地調味料，因為價錢相對便宜，二三十泰銖就有一瓶，「當然也會用日本牌子，例如清酒、味醂等，都是用日本貨，起碼米也是用日本米，這些都是成本。」不過講到如何困難和辛苦都好，Sunny覺得也不及香港的十分一，「我覺得在這裏生存比香港容易，我是說一間店的生存，我們這裏一日賣數十杯就圍到皮。」對香港人來說，在香港賺了一筆錢過來泰國做生意，守的階段的確是比較容易，以Sunny做例子，現在守了差不多近一年了，雖然仍未回本，但起碼足夠支撐營運成本，換轉在香港開店的話，可能守三四個月就開始感覺吃力，甚至賺埋唔夠交租。


Sunny和Pinn現於曼谷開了一間貨櫃cafe。


他們住的地方只有200多呎，並非如香港人想像般的豪華。


攝於Sunny首次踏足曼谷。想不到他未認識Pinn之前，是從未踏足過泰國的。

Meat Friends Cafe
地址：36/4 Soi Lat Phrao18, Lat Phrao Road, Khwaeng Chom Phon, Khet Chatuchak, Bangkok
交通：MRT Lat Phrao站步行約10分鐘
*所有價錢以1港幣兌4.2泰銖計算

記者：黃子卓
攝影：鄭明川

source : https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/travel/daily/article/20180516/20391991
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