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穿着傳統華倫西亞服裝的朝聖者。

一年一度的華倫西亞Fallas火祭節，歷時五日，全城封路。近三百個大大小小的雕塑，放置在每個街角，最後在春分前夕一把火燒掉，象徵銷毀去年厄運，迎來新的一年。這個節日，更在2016年被列入為UNESCO人類非物質文化遺產之一。

除了雕塑之外，每個街角都有流動美食車及熟食小販，賣得最多的小食是Churro。Churro是油炸麵粉條，本身沒有甚麼味道，只撒一點砂糖在上面，不算太甜，所以要另購一杯香濃的熱朱古力作醬汁，一沾一咬，才是正宗食法。


向聖母廣場十四米高的聖母像獻花。


參加獻花人數眾多，日以繼夜，歷時兩日。


全絲綢製的服裝代代相傳。

想要飽肚一點，可以選擇西班牙臘肉火腿多士。先用鮮磨番茄醬塗上麵包，然後在上面舖滿由原隻風乾豬腳切下來的臘肉火腿，最後倒上大量橄欖油，食的時候滿手油膩，但街頭小食當前，顧不得儀態了。


獻花巡禮是每個華倫西亞人感到光榮的活動。


近三百個大大小小的雕塑，放置在每個街角。

Fallas火祭節最矚目的，還有在街上穿着傳統華倫西亞服裝的朝聖者。這種由十八世紀流傳至今的服裝，每個華倫西亞家庭都非常重視，全絲綢製的服裝代代相傳，大家都在這五天花枝招展。而向聖母像獻花的巡禮，更是每個華倫西亞人感到光榮的活動。每個機構必須向主辦單位申請一個獻花時間，帶同自己的樂團和鮮花，巡遊到聖母廣場，向十四米高的聖母像獻花。獻上的鮮花，會成為聖母像的一部分。由於參加的人數眾多，即使日以繼夜地獻花，亦需要兩日時間。


西班牙臘肉火腿多士。


香濃熱朱古力作醬汁，一沾一咬，才是Churro正宗食法。

整個Fallas火祭節的重頭戲就在最後一天晚上，除了聖母像外，都在消防員戒備下，將所有雕塑燒掉。而被大眾選出最受歡迎的一個雕塑，則可被保留放入博物館，當然不是完整保留，只是保留其中一小部份。

撰文：李明熙
攝影：李明熙& Kimberlogic

source : https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/travel/daily/article/20180505/20381552
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溫哥華都有