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岩手八幡平最鮮的紅色甜美
每年冬天，當造的日本士多啤梨都令港人趨之若鶩，來到位於岩手縣西北部的八幡平市，當地設有著名的Salad Farm，內裏除了有佔地達50,000平方米的花園、園藝店、餐廳及手信店等設施外，更有於東北初登場、不用泥土栽培的士多
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岩手八幡平市的Salad Farm是東北首間採用非泥土栽培士多啤梨的農場，並採用掛牆式分層種植，讓大家可站起來輕鬆採摘。
啤梨溫室，紅通通的士多啤梨掛在棚上生長，而訪客則可於溫室內享受即摘即食的痛快，大家都不由得脫口說聲Oishii（好味）呢！
站立式採摘體驗
位於八幡平市岩手山山腳下一片高原上的Salad Farm，每逢1月上旬至6月中旬期間，都吸引不少愛吃士多啤梨的客人到訪，事關該時段園內的士多啤梨之森都會開放，讓大家入內親身體驗自摘這種鮮紅美味。只見該區範圍內有4間溫度維持在18℃的溫室，入內發覺跟我們見慣的士多啤梨園截然不同，這裏的一大特色是採用了不使用泥土的種植方式，改以水耕方式來栽培，而且設計也相當貼心，士多啤梨都是以掛牆分層的形式栽種，配合白色為主調的布置，一排排相當企理乾淨，而且採摘時可輕鬆企住摘，不像於地面泥土耕作般要「踎低」，感覺更為輕鬆。
士多啤梨之森有4間溫室，訪客可按自家喜好自由進出。
農場採用了白色作主調，而且通道闊度足以讓輪椅通過，感覺衞生又易摘。
摘士多啤梨時，要從最近椗的位置剪下去。
溫室內種有7個品種的士多啤梨，並且有指示牌清楚指出各自區域。
大家亦可選擇自摘帶走享用。
士多啤梨之森有可愛的草莓妹角色紙板讓大家拍照留念。
手信店的小屋設計充滿農村風味。
7款品種任揀任食
顧客可選擇採摘體驗及即場任食放題兩種消費模式，前者可自摘15顆士多啤梨入盒並帶走慢用；後者則是於40分鐘內即摘即享用。一場來到當然選後者，園內分區種有幸之香、紅頰、再來一個、章姬、穗之香、女峰及彌生姬共7個品種，各有不同的酸甜比重，大家可按自己口味來挑選。採摘方面，場內有專人指導，基本上只要從莖最接近椗的位置剪掉士多啤梨即可。吃的時候，不要貪順手先吃尾端，因為尖尖位是糖分最高的，從闊位吃到尖位，那就愈食愈甜了。推介當中的人氣之選章姬，味道清甜，酸度輕微，果肉亦實淨，無論大人小朋友都啱食。
士多啤梨滋味多籮籮
除了新鮮滋味，農場內設有大量採用岩手縣出品作食材的花之森餐廳，想來點輕食的話，則可到手信店Salad House，內裏亦有不少用上自家士多啤梨製成的精彩好味道，必吃之選有於今年岩手S-1甜品節稱霸的雞蛋提拉米蘇，其底層是浸了士多啤梨醬的海綿蛋糕，中間是士多啤梨蜜餞混合北海道產的馬斯卡邦尼奶酪，再於面層加上士多啤梨醬，創出自家酸甜香滑的口感。另一焦點是自家製雪糕，當中的士多啤梨口味令人難以忘懷。值得一提的是這裏人氣美食還有土產雞蛋，分別有溏心蛋與溫泉蛋，蛋味出奇地濃郁呢。
在手信店內有多款士多啤梨食品出售。
不得不試有雞蛋提拉米蘇，帶來豐富的口感及士多啤梨滋味，售 ￥300（約HK$22）。
士多啤梨雪糕帶來香甜適中的滋味。
土產雞蛋亦是這裏的名產。
不去摘士多啤梨的話，手信店亦有盒裝售賣。
佔地達50,000平方米的Flower Land，有1,200種植物讓你慢慢欣賞。
踏入5至11月園區內的另一焦點Flower Land亦會重新開放，該花園佔地達50,000平方米，內裏種植了逾1,200種植物，而且更有三隻羊駝（俗稱草泥馬）、馬匹、羊隻及兔子等動物駐場，值得大家遊覽一番。另外農場內的園藝店除了售賣相關用具，更可讓你參加園藝工作坊，一家大細來到可輕鬆消磨半天時間呢。
別忘了跟Flower Land的萌爆草泥馬見面。
園藝店售賣各種觀賞植物及園藝工具。
Salad Farm
地址：岩手縣八幡平市平笠2-6-333
開放時間：9:00am~5:00pm，士多啤梨之森10:00am~3:00pm（周一至周四休息）
收費： ￥2,000（約HK$148），每節40分鐘
網址：http://salad-farm.jp/
Travel Notes
簽證：持有效特區護照及BNO均毋須簽證
貨幣：￥100約兌HK$7.4
機票：香港來回東京經濟客位約HK$2,744起
交通：東京站乘搭東北新幹線Hayate疾風369（青森方向），盛岡站落車後轉乘岩手銀河鐵道（鹿角花輪方向），於北森站落車，車程約3小時
天氣：3月氣溫約-4℃~6℃
旅遊網址：http://visit-towahachi.jp/tw/
特派記者：歐惠鐮
source : http://orientaldaily.on.cc//cnt/lifestyle/20180310/00294_001.html
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咁凍就唔好去
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