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李湛記織補由李師傅的爸爸開設，一直瑟縮在東邊街窄巷中

【西環老舖】絲襪刮穿都有得補？故衣又是什麼？答案可以在西環的李湛記織補店找到。所謂店子，不過是無遮掩的小攤檔，半個多世紀以來瑟縮在東邊街的窄巷。然而老闆一雙溫柔的巧手，卻彷彿變魔術一樣，不單止修復了無數名貴衣服，也修補了客人的情感缺口。在這貪新忘舊的世代，老闆居然還有不少捧場客，甚至有來自澳門的客人。
記者：程詩敏　攝影：馮就康　江俊豪

78歲的老闆李湛康，小學畢業，一生人只做過一份工，一做就是65年。他補過新馬師曾、富商胡文虎女兒胡仙的衣服、織過港督的帽子。「本來我唔係做呢行，老豆幫我搵咗份工，做維修電器學徒，點知就準備上工，父親有意外。」那時學師沒有人工，身為家中唯一男丁，16歲的他唯有繼承父親衣砵，擺檔賺錢。



補絲襪絕技，不少人應該聞所未聞


補衣的線要對色，李師傅經常要四出搜尋


用的剪刀是國產牌子「十八子作」

50年代，他補得最多的是「玻璃絲襪」：當時一對絲襪動輒2、300元，弄破了只好找師傳救駕。生意最旺則要數60年代：其時他店裡來了不少故衣，即當舖斷當的衣物，要通宵達旦工作，補好的衣服都運去台灣出售，迎合禁運期間的成衣需求。



李太22歲時下嫁李師傅，也學著補衣，現在兒孫滿堂，子女經常勸父親勿太勞碌


待補的衣物中不乏西裝褸，甚至有名牌時裝店，交來試身遭勾爛的衣物

當年世界艱難，20出頭的李師傅，要跟家住新界的太太拍拖，只能百忙抽空：「佢出嚟香港搵我，等我收工咋，嗰時邊有拍拖架；中秋節，我忙到連送禮俾佢屋企人都冇。」後來李太嫁雞隨雞，由閏女變織補店副手，邊看邊學：「拍拖嗰時，都知佢係做手作嘢㗎啦，你啱咪嫁囉！」說罷在旁的李師傅難掩喜悅之情。如今李師傅已兒孫滿堂，子女也多次勸老父不要勞碌，他笑道：「我咪應承佢哋囉，呵呵，早幾年我以為要收山，因為我白內障，點知做完手術仲清楚過以前！我好開心！」

即使在今天社會富庶，人們對織補服務仍有需求，這些衣服要不價值昂貴，要不就是有特殊意義，「有客人阿媽死左，拎返佢生前著過嘅衫俾我補，話補返放喺度」。能夠令舊衣重生，客人滿意，就是李師傅最大的滿足。問舖名「湛」字，是否技術精湛的意思？李師傅說，「唔知喎，係我老豆個名；我都唔係咩都補到架，依家啲花紋款式日新月異，我日日都要學新嘢！」老一輩師傅就是有種不忘本、樸實無華的氣度，像歷盡風霜的故衣，愈舊愈可貴。


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一對絲襪五份糧　歡場小姐幫襯多
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50年代，穿得起絲襪的不少其實是歡場女子，此圖攝於1948年某夜總會（來源：LIFE Magazine）


60年代利舞台外的儷人] 60年代利舞台外的儷人

【西環老舖】織補師傅李湛康入行幾十年，絕技是補絲襪：50年代，一對「玻璃絲襪」動輒200多港元，而打政府工薪水才4、50元，故「絲襪」可說是矜貴的「潮物」，買得起的也會珍而重之。只可惜，李師傅的精湛手藝如今後繼無人，極可能失傳。

當時穿絲襪的多是歡場小姐、姨太太、富婆等。因玻璃絲襪易刮破，生意很多，李師傅的六姊妹也得幫忙在家裡做。補一對絲襪收十元八塊，以當年「雲吞麵一碗賣三毫子、一碗白粥斗零」的生活指數，收入算是十分不錯。


補絲襪須有一對破爛的後備絲襪，從中抽出一條比髮絲還幼的線


補絲襪的「雙頭」勾針


德國生產的勾針，小的補絲襪，大的補毛衣

要不留痕跡地織補絲襪，李師傅得準備另一對破爛的後備，從中抽出一條比髮絲還幼的線，封好破洞，再用勾針做織補，原理跟織毛衣差不多，不過那細小勾針必須選用德國出品的。及至60年代，絲襪大規模生產，售價下跌，買一對新的比修補更划算，「一九六幾年到依家，自從絲襪平咗就冇做啦！」

60年代最好賺的反而是故衣，即當舖斷當的衣物。李師傅說，因當年台灣禁運，很缺日用品和衣物，故衣補好後會運往台灣。翻查歷史，自1945年日本撤走，國民政府接管台灣，在1950年代實行進口替代政策，以農業補貼糧食和衣服等民生工業。為了保護本土產業，實行提高關稅，管制外匯和限制進口。禁運加上出口擴張，台灣本土物資短缺。李師傅指，當時運舊衣物入台是允許的。現今故衣店已近絕跡，位於皇后大道西的合德行，招牌仍寫著「故衣」二字，以往亦是經營故衣典當，現則以珠寶鐘錶為主。


補絲襪比補衣服更細微，專注力要很高


合德故衣行，以往亦是經營故衣典當，現以首飾珠寶生意為主