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澳門組合「微辣」的雲吞和為食女神Yelo。

澳門現時的網上最紅一定要數到微辣，成日到處拍片，最識到處找好西吃，這次要帶香港的朋友去一試澳門本地人才知、連旅遊書也沒有的好麵滋味。

為了見澳門最地道的一「麵」，微辣為大家找來身材壯健的雲吞和為食女神Yelo。一見面，雲吞就說要帶我們去「叫雞」，記者也嚇一跳，然後得啖笑。原來他們說的是金利食店的咖喱雞米雙汁，雲吞說：「為何要來這叫雞？因很香咖喱味，也很嫩滑，好似Yelo的皮膚一樣這麼嫩滑，那咖喱味入了雞肉內才難能可貴。」


第一站來到金利食店「叫雞」。


除了雞肉出色，大大粒墨魚丸也很正。

而Yelo則說：「它每款麵都是很足料，如墨魚丸很正，有大大粒墨魚肉在內。還有，麵一定要叫雙汁，就是咖喱汁加腩汁，超級濃味吸引。」而這兒的辣也很有特色，雲吞說：「平時落的好像辣椒油，是油吸住辣椒，但它是相反，是辣椒吸住油，超好味！」而且價錢也不貴，大約MOP30一大碗。想知還有哪間好麵推介？立即睇片吧！


叠記咖喱麵食也是澳門很有歷史的小店。


香港的水餃多是摺起的，澳門的水餃就直接是三角形狀。淨水餃 MOP44

金利食店
雅廉訪大馬路85號C
叠記咖喱麵食
澳門士多紐拜斯大馬路25號B地下

記者：張佩君
攝影：周芝瑩


source : https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/travel/daily/article/20180101/20261107
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好地道