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最出名蟹宴，一人一隻1kg蟹，一泊二食一每人收費75,600円。

每人一隻1kg巨蟹
一泊二食一人價：75,600円
二人同住一房即要10600港元
蟹宴75分　住宿90分

べにや是福井蘆原温泉區內最有名氣的溫泉蟹宿，經歷過1948年福井大地震以及1956年的蘆原大火，他們的客人是日皇裕仁伉儷、伊藤博文、後藤信培等政治家，日本戰後最具代表性的演員及歌手石原裕次郎氏，曾經長住此處靜養更成為一時逸話。旅館的結構是由主樓及東樓包圍一個中央庭園，令所有房間都可看到四季變逸的庭園景致，被評價為日式建築的典範，平成20年（2008年）更成為福井縣首間被列為有形文化財產的溫泉。

一入旅館門就有一顆有200多年歷史的松柏在迎候，整片大窗戶都面對這個北陸地區最有名的庭園，眼前看見深秋的樹葉，據說春天紫藤花盛開，夏天在梧桐間會有螢火蟲飛舞，冬天白雪掛上枝頭，一個庭園的確可治癒許多疲憊的心靈。


黃戒指做認證。


用QR code可看到蟹的身世。


「味自慢」雌蟹蒸飯。

最小的房間都有8帖至10帖，全都享庭園景致，在草木魚塘包圍下吃越前蟹，是無比的享受。第三代的旅館主人奥村智代像她的媽媽一樣，成為旅館的女將，季節性的懷石料理裏的每種新鮮的材料都是由她親自挑選。蟹季提供的蟹宴，當然是來自附近越前海岸的越前蟹，價錢分成三個等級，最貴的「皇帝蟹懷石」提供的蟹每隻重1.3kg一人一隻，一泊二食一人收費84,240円；一人半隻的話每人57,240円。最便宜的「特選懷石」提供的中蟹每隻也有0.6kg，一人一隻，一泊二食一人收費59,400円、二人一隻，每人44,280円。又得再犯七宗罪裏的暴食，罪孽深重地選了最貴的1.3kg一人一隻!!!


蟹羔，蟹籽。


日本天皇、王后都曾經入住。


擁有北陸地區最有名的庭園。

抵達當日女將告知當日1.3kg的大蟹不及1kg的完美，惟有退而求其次，兩位拆蟹專家捧着兩隻各種1kg的雄蟹讓我們驗證，蟹腳穿一隻黃指環，用手機一對QR code，蟹的身世就一目了然。吃過全用當地食材做的懷石，八寸、向付け、蓋物、先附、御造，期待的主角來了，早上還在海洋裏的蟹已經歷經了三種不同的烹調方法，都是蟹腳，做刺身是甘甜、炭燒又多了一分惹味、最原汁原味的是茹で，即鹽水烚，有兩個專人負責拆殼，我只負責將肥美的蟹肉送入口，1.3kg的蟹！這任務不容易呀！1kg二人分吃又或一人一隻0.6kg，肚皮都應該會更好受，上帝判刑都應該可從輕發落。


招待過很多政圈、藝能界名人。


第三代旅館主人奥村智代。


蘆原温泉べにや

每個旅館都總有一道「味自慢」即引以為傲的餸，他們的味自慢是蟹宴的最後一道菜雌蟹蒸飯，雌蟹的體積、身價都比雄蟹少很多，肉自然也少，但勝在多蟹羔及蟹籽，放在杉木裏蒸飯，令每粒米粒盡吸蟹的精華，吃來確是其香無比。證明不最大最多未必是最好，恰如其份、盡展所長，才真箇高手。

蘆原温泉べにや
地址：福井県あわら市温泉４丁目５１０番地

收費：
皇帝蟹懷石
1.3kg蟹一人一隻，一泊二食一人收費84,240円
1.3kg蟹一人半隻，一泊二食一人收費57,240円
逸品懷石
1kg蟹一人一隻，一泊二食一人收費75,600円
1kg蟹一人半隻，一泊二食一人收費52,920円
極上懷石
0.8kg蟹一人一隻，一泊二食一人收費65,880円
0.8kg蟹一人半隻，一泊二食一人收費48,060円
特選懷石
0.6kg蟹一人一隻，一泊二食每人收費59,400円
0.6kg蟹一人半隻，一泊二食每人收費44,280円

記者、攝影：正Trip精


source : https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/travel/daily/article/20171208/20237955
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