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【RTHK 31】《零距離科學 3》、《危機潛藏》
正呀!有排睇。[/size=6]

【RTHK 31】[/size=5]

網上重温[/size=4]

《零距離科學 3》[/size=4]
http://www.rthk.hk/tv/dtt31/programme/sciencewithyou2017

《危機潛藏》[/size=4]
http://www.rthk.hk/tv/dtt31/programme/potentialhazards
Good4Bad4
2017/06/03, 7:18:33 晚上
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《零距離科學 3》

進擊的 AI ── AlphaGo!Go!Go!
20/01/2017

http://www.rthk.hk/tv/dtt31/programme/sciencewithyou2017/episode/409714
#null2017/06/03, 7:26:24 晚上
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置頂!
#null2017/06/04, 12:50:26 凌晨
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資訊節目
#null2017/06/04, 2:37:01 凌晨
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《零距離科學 3》[/size=5]

停不了的訊息[/size=4]
20/01/2017



電郵、SMS、博客、社交網絡、電子商貿…

在過去幾年,全球各地都出現了資訊泛濫的情況。這個問題不單影響了各種不同的機構、跨國企業或研究中心,其實我地每一日都會受到資訊的衝擊。接收到過量的資訊,對我地的私人生活或是工作,都有直接的影響。無論去到哪裡,我們都帶著流動通訊裝備,與家人、朋友、同事,以至世界各地保持聯繫。

這些毫不間斷的資訊,會否影響我們的健康?或是引起了一些新的疾病?

人腦只可以同時處理有限的工作,但現今的社會卻不斷將這種能力推向極限。我們的腦部到底可以承受到什麼程度?

原文及網上重温:
http://www.rthk.hk/tv/dtt31/programme/sciencewithyou2017/episode/415280
#null2017/06/04, 2:24:55 下午
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《危機潛藏》[/size=5]

加工肉與健康[/size=4]
12/04/2017



世界衛生組織於2015年把加工肉生產過程中所使用的一種添加劑--亞硝酸鹽列為致癌物質。

由於亞硝酸鹽對人類健康的損害,美國在70年代時幾乎全面禁用此物質。但當食品企業的游說團體反擊,以各種手段質疑亞硝酸鹽的科學研究結果,並令對加工肉類作出負面批評的科學家名譽掃地之後,亞硝酸鹽才得以繼續使用於加工肉製品中。

《加工肉與健康》為觀眾揭露,食品游說團體於過去數十年是如何暗中阻止監管亞硝酸鹽的條例立法,並向大家展示是甚麼原因令游說團體的策略多年來能夠依然得逞。

原文及網上重温:
http://www.rthk.hk/tv/dtt31/programme/potentialhazards/episode/426158
#null2017/06/04, 2:27:17 下午
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《危機潛藏》[/size=5]

氟化物:你的損友[/size=4]
19/04/2017



氟化物是一種毒藥,卻被重新包裝成一種健康輔助品。在過去幾十年,氟化物被認為對骨頭和牙齒健康有幫助,並且被添加到水中。氟化物無處不在,由易潔鑊到披薩盒,甚至在防水服裝中都找得到。一定水平內的氟化物對我們有好處,可是一旦超出上限便會產生毒性。令人驚訝的是我們在日常生活吸收到的氟化物,很容易便超出上限。

世界衛生組織於2010年將把氟化物列為引起重大公共衛生關注的十種化學品之一,與石棉和砷(即砒霜)並列名單之上。即使是低劑量的氟化物,其毒性都會引起科學家的憂慮。被吸收到體內的氟化物會長年留在體內,而且會透過餵哺母乳傳到嬰兒的體內。

本紀錄片揭示氟化物如何在1930年代被重新包裝成對人體有益的化學物質。節目亦會調查氟化物會造成怎樣的健康風險。

原文及網上重温:
http://www.rthk.hk/tv/dtt31/programme/potentialhazards/episode/427024
#null2017/06/04, 2:29:27 下午
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一日想刷兩次牙
#null2017/06/04, 2:31:14 下午
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凌霜華一鍵留名
#null2017/06/04, 2:35:09 下午
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#null2017/06/04, 11:51:13 晚上
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《危機潛藏》[/size=5]

牛奶的真相與迷思[/size=4]
31/05/2017



我們所認識的牛奶,早已不是大家所認為嘅天然食物。微生物學家、牛奶專家和醫生,解釋以傳統方式和工業方式生產的牛奶差異何在。現時,每隻高產量乳牛所生產的牛奶比起牠上四代母牛所得出的牛奶總和還要多。有些奶農會使用殺蟲劑、激素、精飼料等來提高生產效率,但精飼料會導致牛隻疾病叢生,對付這些疾病則需採用抗生素療法,最終令藥物殘留在牛奶中。而且愈來愈多人擔心牛奶可能是過敏症、乳糖不耐症和癌症的成因。一些科學家質疑冷藏、高溫消毒、巴士德消毒和均質化過程會令牛奶中的蛋白質變質。

幾十年來,飲用牛奶象徵著健康的飲食習慣。世界各地的營養學家仍然建議定期食用乳製品。但是牛奶真的是如推廣內容描述般有益?它是不可或缺的食物嗎?還是我們應該不再飲用它?

原文及網上重温:
http://www.rthk.hk/tv/dtt31/programme/potentialhazards/episode/427024
#null2017/06/06, 10:59:38 晚上
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