菜檔小天后開設的家農菜檔，無懼租金愈開愈多， 竟然可平至十蚊三斤菜，老闆簡利珍回應指：「我哋係自己菜場、 自己加工場再自己運輸，成本無咁高咪可以咁平。」亦即是說， 她賣的是「直銷菜」。直銷菜與批發菜的分別， 在於價錢和來源透明度。

直銷菜不經長沙灣蔬菜統營處，批發菜則相反， 先由長沙灣蔬菜統營處檢驗蔬菜。香港大部分菜檔， 都是經長沙灣蔬菜統營處批發得來。由統營處轉售之蔬菜， 通常來自內地盛產該菜的地方，如雲南，故運輸成本較高， 價格也因此較貴，相反直銷菜多出於鄰近深圳。

菜統處每日會在網上更新當天的批發價格及總批銷量 ，最重要是多作一門關卡 ，檢驗蔬菜。 蔬菜統營處總經理區家傑指：「我哋設化驗室， 如果發現菜中有懷疑農藥殘留超標，會通知食安中心嗰邊， 同佢哋提供資訊。」雖然直銷菜同樣經文錦道過關， 再由食安中心定期抽查，但缺乏第三方（如菜統處） 認證菜源及價格紀錄。「菜檔經菜統處買菜，會有一張蘿卡， 等如一張交易單據，有事可追查番批發來源，由佢哋負責番。」 家農以直銷菜攻陷香港各區，平價菜是短福還是長禍， 仍是未知知數，但老闆簡利珍成為小富婆，則幾可肯定。

撰文：財經組
攝錄：財經組

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