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【貴夾唔飽】外賣漢堡八十八元
貴過挪威大峽谷賣六十蚊一個漢堡
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http://hk.apple.nextmedia.com/realtime/news/20170205/56263703

【新增短片】
《城市論壇》今集討論美食車開檔,出席嘉賓有觀塘區議員葉興國、重現街道熟食文化關注組成員李大成、香港餐務管理協會會長楊位醒和美食車負責人林瑞華。售賣價錢高達88元「黯然銷魂漢堡」的林瑞華表示,由於經營成本較高,如場租及來貨貴,認為現時定價尚可,不認同太貴,又指美食車與賣魚蛋、燒賣的小販並非對立,兩者有不同發展方向。
林瑞華說,美食車取締小食是錯誤想法,「想食魚蛋燒賣嘅人,唔代表唔想食其他」,不認同美食車出爐就等於要排斥小販,認為可降低入場門檻,將來發放更多牌照。
今年在深水埗通州街舉辦墟市的李大成則說,美食車營運應設分級,有較低門鑑供低收入人士進場,指有低收入或小店對計劃有興趣,但見入場銀碼知無法負擔,且進場成本高達數十至百多萬,食品售價不可能低廉,基層無法受惠,最終只有旅遊人士惠顧,認為計劃應多元化,有措施協助低收入人士參與。
楊位醒則表示,可接受計劃多元化,但要考慮規管方面問題,認為街頭售賣會影響食物質素及衞生環境,現時美食車則可作有關規範,又提議街市熟食中心可將兩層僻作街頭小食,以平價推銷,食物質素又可以有保證。
葉興國稱,過往新春都收到數以十計宗居民投訴,指小販弄污環境,「新春着住靚衫,經過整污糟咗靚衫……塞到得返一個人行,你話啲人投唔投訴」,但他說不是絕對反對小販擺檔,政府可將附近球場改為熟食花市,可作規範,不會影響居民,又可以讓有興趣的居民食心愛小食,形容是長遠政策。
李大成則說可作協調,認為街道上仍有好多公共空間, 相信可在區議會內商討覓地。
有「腸粉大王」之稱的新哥曾啟新在台下發言,無奈指今年無得開夜市,感嘆美食車計劃未能幫到他們這群窮苦人員,缺乏入場資金,又認為小販「唔走鬼」下相對安全,對香港亦有好處,希望可規範化
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《城市論壇》今集討論美食車開檔,出席嘉賓有觀塘區議員葉興國、重現街道熟食文化關注組成員李大成、香港餐務管理協會會長楊位醒和美食車負責人林瑞華。售賣價錢高達88元「黯然銷魂漢堡」的林瑞華表示,由於經營成本較高,如場租及來貨貴,認為現時定價尚可,不認同太貴,又指美食車與賣魚蛋、燒賣的小販並非對立,兩者有不同發展方向。
林瑞華說,美食車取締小食是錯誤想法,「想食魚蛋燒賣嘅人,唔代表唔想食其他」,不認同美食車出爐就等於要排斥小販,認為可降低入場門檻,將來發放更多牌照。
今年在深水埗通州街舉辦墟市的李大成則說,美食車營運應設分級,有較低門鑑供低收入人士進場,指有低收入或小店對計劃有興趣,但見入場銀碼知無法負擔,且進場成本高達數十至百多萬,食品售價不可能低廉,基層無法受惠,最終只有旅遊人士惠顧,認為計劃應多元化,有措施協助低收入人士參與。
楊位醒則表示,可接受計劃多元化,但要考慮規管方面問題,認為街頭售賣會影響食物質素及衞生環境,現時美食車則可作有關規範,又提議街市熟食中心可將兩層僻作街頭小食,以平價推銷,食物質素又可以有保證。
葉興國稱,過往新春都收到數以十計宗居民投訴,指小販弄污環境,「新春着住靚衫,經過整污糟咗靚衫……塞到得返一個人行,你話啲人投唔投訴」,但他說不是絕對反對小販擺檔,政府可將附近球場改為熟食花市,可作規範,不會影響居民,又可以讓有興趣的居民食心愛小食,形容是長遠政策。
李大成則說可作協調,認為街道上仍有好多公共空間, 相信可在區議會內商討覓地。
有「腸粉大王」之稱的新哥曾啟新在台下發言,無奈指今年無得開夜市,感嘆美食車計劃未能幫到他們這群窮苦人員,缺乏入場資金,又認為小販「唔走鬼」下相對安全,對香港亦有好處,希望可規範化
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