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江南龍廚的海鮮超過十款，如12頭大連鮮鮑魚、扇貝、游水海蝦等，刺身及特色江南小食也是任點任食。

澳門餐飲業聯合商會副理事長羅錦焜說：「喊住蝕，不如笑住蝕更好！」近年大陸經濟調控，令高消費客源減少，自由行消費更越來越平民化，不少賣開鮑參翅肚的高級餐廳也轉型做任食火鍋吸客。「任食人人也喜歡，兩百多元有刺身、鮑魚、龍躉片及酒水任飲，如果以來貨價來說，兩百元一定買不到！」他還補充，澳門餐飲業的生意，由2015年起跌幅開始厲害，跌近兩成至四成，轉型做任食可能是其中一種生存方法，而一向有很多高檔餐廳的皇朝區，即美高梅酒店、永利酒店及星際酒店一帶，近兩年就有很多任食海鮮火鍋冒起，如主打高級浙江功夫菜的「江南龍廚」，就推出每位268元的任食火鍋。而位於五星級凱旋門酒店的「四季火鍋海鮮酒家」，最近也加入任食行列，每位288元，還有送半隻龍蝦及買六送一的優惠，務求吸引更多當地客消費。


主打浙江功夫菜的江南龍廚，是皇朝區內著名的高級粵菜館。


四季火鍋海鮮酒家凱旋門分店，是澳門首間位於五星級酒店內並推出任食的火鍋店。


四季火鍋海鮮酒家的特級的美國肥牛片，平日散叫每碟也要208元，非常抵食。

江南龍廚
地址︰澳門皇朝宋玉生廣場誠豐商業中心地舖

四季火鍋海鮮酒家（凱旋門店）
地址︰澳門凱旋門酒店3樓

記者︰黃依情
攝影︰許先煜

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其實我最怕，唔知比乜料你食