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灣仔皇東節 有台灣噶瑪蘭威士忌大熱
台灣威士忌噶瑪蘭上月剛獲世界威士忌大獎頒發「世界最佳單一麥芽威士忌2015」
日本威士忌山崎是不少港人的不二之選。
日本威士忌價格持續攀升，其實亞洲威士忌不止日本揚威海外，近期新星是台灣噶瑪蘭威士忌。酒廠出品的「噶瑪蘭經典獨奏Vinho葡萄酒桶單一麥芽威士忌原酒」，上月剛獲世界威士忌大獎（World Whiskies Awards）頒發「世界最佳單一麥芽威士忌2015」，現時零售價仍維持港幣約1,580元，預將被炒高。本周六(4月18日)舉行的灣仔皇東節，便有噶瑪蘭威士忌試飲，雖然並非獲獎一款，但只需港幣199元，便可同時試飲剛到港的蘇格蘭威士忌如Douglas Liang Rock Oyster，當然也少不得大路的日本山崎及竹鶴12年款。
記者：伍雅謙
噶瑪蘭（Kavalan）是台灣首間威士忌廠，於2005年在宜蘭建廠，2008年12月才發表第一支威士忌。酒廠成立短短十年，已火速成為威士忌界新貴，大玩不同木桶陳年的威士忌，除常見的波本桶和雪莉桶外，也有較少見的Fino雪梨桶及Vinho葡萄酒桶。在今年世界威士忌大獎中，被評為年度最佳單一麥芽威士忌便是用Vinho葡萄酒桶的威士忌，獲評審大讚口感順滑，有如在波本桶內注入朱古力奶。酒廠上月底再獲2015美國三藩市世界烈酒競賽「年度最佳蒸餾酒廠大獎」。
威士忌專家Whisky Library的王濤文指，噶瑪蘭威士忌確實不俗，將是繼日本後又一新興市場。他指出，該酒廠的發酵方式，令威士忌酒精含量偏高，口感紮實，回甘悠長，加上木桶選擇多，適合不同口味的酒徒。
本周六（4月18日）下午2時半至6時，在灣仔舉行的皇東節「嚐酒尋藝在皇東」，雖沒有噶瑪蘭得獎威士忌品嘗，但卻有該酒廠的「噶瑪蘭山川首席單一純麥威士忌」試飲，是該酒廠第二支上市的威士忌，採用較甜的砵酒桶，味道香甜帶棉花糖味，甚易入口。參加者只需付港幣199元，除可一嘗台灣威士忌外，也可品嘗多款蘇格蘭及日本威士忌，包括最新到港的Douglas Laing Rock Oyster。在威士界世界內，少有就單一食物特別推出相配的威士忌，但Rock Oyster卻專為食蠔愛好者而設，以蘇格蘭四個島嶼Orkney、Arran、Islay、Jura出產的威士忌調配而成，富有海水及泥炭味，王濤文笑言：「每次tasting（品嘗）都要用一打生蠔試」。
除威士忌外，皇東節也有其他烈酒及紅白酒供應，配以多款來自世界各地的佳餚及小吃。香港專業品酒師協會主席周國明便選出數款芝士配合美酒，他教路，芝士配紅酒非常普遍，但配搭威士忌同樣出色，如煙燻荷蘭芝士及Gruyere芝士，便可配純麥芽威士忌如山崎、以及帶重煙燻味的艾雷島威士忌，兩者味道相輔相成。
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