兩批樽裝腐乳含菌應停止食用

2015-02-04 21:01:00


食物環境衞生署食物安全中心接獲澳門當局通報，指兩個批次的樽裝腐乳樣本受致病菌蠟樣芽胞桿菌污染，市民應停止食用，業界如有售賣受影響批次的產品，亦應立即停止出售。

產品資料如下：
（一）產品名稱：廣中皇辣腐乳
來源地：中國
此日期前最佳：二○一五年十一月十日
重量：328克

（二）產品名稱：「順」蔴油白腐乳
來源地：台灣
此日期前最佳：二○一六年八月二十八日
重量：130克

食安中心指，「廣中皇辣腐乳」和「順蔴油白腐乳」樣本，分別每克含超過三十萬和一百二十萬個蠟樣芽胞桿菌。根據《食品微生物含量指引》，每克即食食品含超過十萬個蠟樣芽孢桿菌，可能危害食用者的健康或不宜供人食用。進食含過量蠟樣芽胞桿菌的食物，可能引致腸胃不適，例如嘔吐及腹瀉。

http://hkm.appledaily.com/detail.php?guid=53405235&category_guid=6996647&category=instant&issue=20150204