今日整英式鬆餅

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好香，如果加紅莓應該無咁漏

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材料:
全能麵粉 280G 過篩
蛋 1隻
牛奶 1杯
無鹽牛油 130G 放雪櫃，切細舊
鹽 1/2 茶匙
泡打粉 5 茶匙
糖 75G

預熱焗爐200℃

1. 首先,將蛋同牛奶撈均，唔會用曬既，只會用3/4
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2, 將麵粉、糖、鹽、泡打粉撈均，然後加入牛油，用手/叉/攪拌器將牛油同麵粉搞均直至無曬大粒既牛油粒
呢個時候可以加入配料，朱古力粒/提子乾
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3. 續少續少咁加入雞蛋牛奶，直至無曬粉
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4. 枱面抹一層麵粉，將個粉團放上去楂(抹多d粉，粉團會無咁易痴住張枱)
之後用抹左麵粉既麵粉棍碌到想要既厚度
用曲奇模(都要抹粉)cut出黎/碌到圓形分8份

5. 用油掃抹一層雞蛋牛奶係面
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(用貓樣曲奇模 但係焗完個樣變左 )

6. 200℃焗15分鐘 搞掂

剩返d雞蛋牛奶加糖可以用黎做西多



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