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好軟呀

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材料:
蛋 4隻
低筋麵粉 90g
泡打粉 1/4茶匙
油 30g
椰漿 60g
糖 40g
班蘭香精 1湯匙

預熱焗爐180℃

1. 蛋黃加糖打勻
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用手打 好攰呀

2. 加油、椰漿同香精
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3. 麵粉過篩加入蛋黃漿
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4. 蛋白打起分三次加糖打至企身
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5. 蛋白分三次fold入蛋黃漿
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6. 倒落餅模
我就用cupcake模，鄧下佢鄧走大氣泡

7. 180℃焗30-40分鐘，用牙纖插入去睇下有無漿痴住，無就熟